Finca Ex-Hacienda Guadalupe

Amatlán de los Reyes,Ver.

Histórico y bello lugar de origen.


Cosechado en las fincas de esta Hacienda, un lugar mágico construido en el año de 1690.
En 1804 pertenecío a Don Antonio Gómez de Guevara Conde de Oñate a quien se le atribuye la introducción de las primeras plantas de café en México, provenientes de La Habana, Cuba.

Después de más de 200 años esta Hacienda sigue siendo cafetalera en la que cada grano de café cosechado lleva un estricto control durante todo su proceso.

Método de preparación

Acidez:

Cuerpo:

Notas:

Perfil de taza

Media-Alta

Medio

Cítricas, florales y a miel

Presentación

454 kg. Molido americano o espresso y en grano.

Proceso

Lavado

PREMIO INTERNACIONAL

DE CAFÉ PARÍS 2017

Finca El Ensueño

Zapotitla, Ver.

Ubicada a 1220 msnm en el Municipio de Zapotitla, Veracruz. Se favorece de un suelo y microclima idóneos para cultivar un grano de la más alta calidad y con un exquisito y auténtico sabor en taza. 

Método de preparación

Presentación

454 kg. Molido americano o espresso y en grano.

Proceso

Lavado

Alta-Fina

Medio

Jazmín, flor de café, naranja y limón.

Perfil de taza

Acidez:

Cuerpo:

Notas:

Finca El Ensueño Honey

Amatlán de los Reyes,Ver.

Ubicada a 1220 msnm, con un suelo y microclima idóneos para cultivar un grano de la más alta calidad. Este café es procesado de una forma artesanal ya que se despulpa sin utilizar agua y es secado directamente al sol en camas africanas, al café se le queda la miel que lo cubre y esto hace que en taza destaquen sus notas dulces y una acidez con notas afrutadas.

PREMIO INTERNACIONAL

DE CAFÉ PARÍS 2017

Método de preparación

Presentación

454 kg. Molido americano o espresso y en grano.

Proceso:

Despulpado natural

grados brix.

Perfil de taza

Acidez:

Cuerpo:

Notas:

Media-Alta

Medio

Chocolate, almendras y avellanas tostadas

House Blend

Pensado en los amantes del buen café.


Nuestro House Blend es una deliciosa mezcla mexicana de cafés de especialidad. Se logró a partir de la selección de los más finos granos de café de México, teniendo como resultado una taza uniforme con notas cítricas y a jazmín y una acidez postgusto exquisita que no podrás olvidar. Simplemente tienes que probarlo.

Método de preparación

Presentación

454 kg. Molido americano o espresso y en grano.

Proceso:

Lavado

Acidez:

Cuerpo:

Notas:

Perfil de taza

Media-Alta

Medio

Jazmín, flor de café, naranja y limón.

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