TRESSO: Café de especialidad mexicano

Perspectiva del productor: cómo producir café de especialidad

Desde 1998, hemos estado labrando las tierras de nuestra granja familiar de 100 años en Acatenango, Guatemala. Nuestra granja, Santa Felisa, ha pasado por cuatro generaciones. Pero al mantener las tradiciones que hemos heredado, también hemos realizado muchos cambios. Uno de ellos y el más grande fue nuestro paso hacia el café especial.

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